常见锅具缺点
1、常见锅具缺点
不锈钢锅： 镍和铬元素，长期摄入人体，易致癌；重金属锰和镉中毒对人体组织和器官危害严重且**困难。
铁 锅： 烹饪析出的三价铁不易被人体吸收。且铁锅容易产生铁锈，过量吸入，会出现头晕恶心，并对肝脏产生严重危害。
铝 锅： 过量吸入铝离子，易造成铝中毒，后果严重且不易被察觉，损伤内脏及神经系统，造成记忆力下降，甚至老年痴呆等症状。
不粘涂层锅：特氟龙涂料是含氟树脂的总称，在高温下会释放多种有害气体，已被多国列入致癌物质，禁止用于炊具生产中。
2、普通纯钛锅缺点
普通纯钛锅表面强度低，抛光粗糙，抗磨损性能差，较易刮蹭划痕，吸附污垢。
较薄弱的单层钛金属锅具，长期使用容易变形。
导热慢且不均，热量集中底部，容易焦糊，散热快，保温性能差。
博友科普——是什么原因神秘了钛？
钛曾经被一些无良商家宣传成为了一种具有神秘魔力的金属，钛项圈就是其中之一。据他们宣称，钛项圈是采用*特技术，将钛与水相溶注入原料后制成的保健品，水溶钛能调节人体微电流，让佩戴者体内的电流有序地流动，从而缓解颈椎的不适症状，具有预防疲劳、**颈椎病等保健功效。这完全就是利用人们对钛了解甚少误把钛认为是“高端神秘”之物的漏洞。不仅仅是当年的钛项圈，还是之前在央视广告轰炸而较近又惹上官司的钛合金壳手机,其套路都是如此。
钛之所以高冷，不外乎以下几个原因：
一、钛明明不是什么稀有金属，在地壳金属含量中居*四位，排在铝、铁、镁之后，但产品价格高，使人们对其产生了神秘感。在市场上售卖的各类钛产品价格相对较高，虽然比不上金、银等贵金属的价格，但是钛金属的制成品价格都并不怎么好接受，像钛自行车、钛眼镜架等，就是例子。
二、钛金属具有良好的亲生物性，因此在临床医疗上被用做人体植入件，不过由于医用规格较高，价格也相对高昂。
三、钛金属以其耐高温、高比强度、耐腐蚀不生锈等特点，长期以来都被应用在航空航天、*军事等领域，由于特殊性，不能对大众开放，所以，神秘性十足。
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