微晶钛锅 -博友制钛-博友怎么做锅

 如何挑选一口好锅方法（*二篇）

TOP1.好锅挑选*3招：说说“不粘”
新型的优质不锈钢锅往往具有“物理不粘”的特性。这是由于不锈钢锅的特殊制作工艺决定的。这种不粘特性是由于锅具本身的材质非常坚固光滑，放入食用油后，再放食物，待食物受热后会逐渐收缩并自动脱离光滑的锅具表面，这样就能达到“物现不粘”的效果了。物理不粘不受涂层的限制，只要保养得当，物理不粘的特性基本上可以说是*性的，而且，更加健康。

 TOP2.好锅挑选*4招：看锅柄
炒锅一般都带有锅柄，也就是锅的“把手”，这个部分是需要与人手直接接触的，因此可以算是一口炒锅使用时是否“顺手”的关键。
好的锅柄在设计时会考虑到牢固、防烫、耐用几点。看锅柄是否牢固，在挑选时，要仔细看一下锅柄与锅身是如何联接的。较结实的联接方法是用铆钉铆合。两颗以上的铆钉分别穿过锅柄与锅身，将它们牢牢地联结在一起。尤其是在选择直径比较大（30cm以上）、材质比较重（如不锈钢或铁）的炒锅时，这一点尤为重要，不然，很有可能出现锅柄突然脱落的危险，尤其是在锅中盛有比较多的较烫的食物的时候。

TOP3.好锅挑选*5招：看标识

钛锅的优点

人们都知道陶瓷制作的餐具有很多色彩和花纹，其实钛合金型材制作餐具也能制作不同的纹路，且这些纹路都是在钛餐具表面直接刻印而成，不对人体构成危害。此类餐具同样可以有很多颜色，比如可以是银灰色，也可以是金黄色，或者制作成深蓝色等，这种颜色无论如何摩擦都不会调色，还有耐受高温的特性。