央视广告哪个牌子的锅 ,钛锅和不粘锅哪个好,博友制钛

 目前，国内外炊具材料广泛使用的是铁、铝、不锈钢这些材料。在锅具使用中对人体都或多或少会产生一些不利于健康的因素。到底是哪些不利健康的原因呢？各种材质的锅具大比拼：  1.铁锅是我国的传统厨具，主要成份是铁，含有少量碳和其它杂质，参见生铁。很多人认为使用铁锅做饭可以补铁，其实是错的。铁锅炒菜能补铁的说法，在民间流传已久，很多人在做菜时还会特地选用铁锅，希望通过这种方法补铁。这到底是否靠谱，是否有科学依据呢？央视《是真的吗》对此进行了实验和调查。  实验材料：一口铁锅，一口铝合金锅，4个西红柿。 实验过程：  1、将西红柿切碎，并按照相同的比例等分成两份，随后分别用铁锅和铝合金锅进行清炒。 2、清炒5分钟，将炒好的西红柿分别放入两个碗中，做好标记。  3、将这两个碗中的西红柿送到北京市理化分析测试中心对其铁含量进行检测。 检测结果：  检测发现，用铝合金锅所炒的番茄，铁含量为1.5毫克/千克，而用铁锅所清炒的番茄，铁含量达到了23.5毫克/千克，是铝合金锅的15倍。  从这个数字来看，用铁锅清炒西红柿似乎真的能够增加铁含量，那么是否所有食物都能做到呢？这些多出来的铁能否被人体吸收，从而补充身体所需的铁呢？  “菜中的铁含量不一定都会增加这么多倍，它跟烹饪的时间还有菜的品质而出现不同，但是铁锅炒菜确实可以使我们菜里的铁含量增加。”北京安贞医院临床营养科吴小玲说。因此，钛锅是您渴望安全和健康的保护神。

 钛是世界上公认的无毒元素，钛及其化合物，在生理上对人体几乎都是惰性的，钛金属是一对人的植物神经和味觉神经没有作用的金属。钛离子在人体内不随血液和体液转移。因此说明使用钛锅安全，无毒的钛金属是重要的健康元素。钛合金不仅可以用来做厨具，而且在很多领域都有广泛的应用。在显示中，普痛家庭里面的厨具大部分是选用的钛合金制作而成。之所以要选用这种钛合金，时因为此类钢材制作的厨具不容易生锈腐蚀，炒菜做饭完后即便是用清水长时间浸泡也不会有氧化现象。不但如此，此类产品还有均匀受热的优点。
 
炒菜做饭的时候若是选用钛材生产的厨具，炒出来的菜更鲜美可口，因为此类钛合金做出的高端厨具能很好的分散受热，外层是用的不同型号的钢材，中间层还添加有纯铝，使得整个厨具能快速导热和分散热量，所以炒菜的时候不必像普痛的厨具一样快速翻炒，只要轻微炒几下，香喷喷的菜肴就能很快制作完成。
 
采用这种钛合金制作的出具使用的寿命比普通铁质厨具长很多，而且表面非常容易清洗。比如很多含有大量淀粉的食物很容易粘锅，做饭完毕后清洗不容易，但是这类厨具清洗起来很方便，普痛的厨具清洗剂就能轻松的去掉残留在厨具表面的淀粉，清洗后厨具马上恢复到光亮如新的样子。而且，这种厨具颜色发亮，不像普通的铁质厨具一样黑乎乎的很难看。在炒菜做饭的时候即便是遇到高温，出去也不会被氧化，耐高温的能力非常强。长期使用后颜色不会发生改变，而且这种钛合金可塑性很强，可以制作成不同样式的厨具，消费者可选择的余地很大。