家常用锅的潜在危害(*二篇)
一、 铝锅
铝锅的主要成分就是铝,表面形成一层致密的氧化铝薄膜,保护内部活泼的金属铝。
氧化铝会和酸或者碱反应,因此铝锅在高温酸碱条件下会有铝溶出,无论产品合格与否,都是不安全的。
铝锅中毒有些什么现象呢?初期的反应是肠胃不适、胀气、便秘和疲倦,再来是腰痛、心脏压抑感(胸闷),长久下来则会引起老人痴呆症。铝中毒的现象不容易觉察到,因为它在不同人身上会有不同反应,通常它会从身体较弱的那一部分显现出来,如肝、胰、脾、肾、心脏等。另外,也会伤害神经系统。有人在铝中毒二、三个星期后,原有二十年没有犯的风疹老毛病复发了。全身发痒,眼、嘴轮流肿。铝中毒的另一个症状是情绪低落。
一位德国女士,她在印度、尼泊尔居住一年后,常起自杀的念头,医生们都束手无策。后经分析可能是铝中毒,她才恍然大悟。在吃了排铝的草药之后,就有明显的改善。铝除了在煮饭、煮水、煮菜的情形下可能造成污染外,吃铝制罐头饮料也会中毒。如果停止铝的摄取,一般约两个月内,中毒现象就会消失。如果要加速排毒,可以服用维他命C。 我的看法:家里的铝锅都赶快扔了吧。
博友制钛——健康锅具时代**
随着中国人经济收入的日益增长和健康观念的不断提升,以及国家对产业转型和消费升级的全面规划,国内的厨具和锅具行业正迎来一轮全新的变革。
国内的锅具行业在数十年中,在锅具的制作材质上经历了数轮变革,从传统的铁锅到铝锅、不锈钢锅、不粘锅,中国的锅具行业完成了有着数千年使用传统的铁锅的传统锅具时代向轻便、不锈、无烟、不粘的更好用的功能型锅具的转变,现在锅具行业正走向一个更好的时代——生态健康锅具时代。
回顾国人的锅具使用史,如果说延续使用了数千年的铁锅,这一传统锅具时代可以被归类为锅具1.0时代的话,那么以具备轻便、不锈、无烟、不粘等功能特点的铝锅、不锈钢、不粘锅的时代我们可以将其统称为锅具的20.时代,而目前整个锅具正在走向一个全新的时代,兼具功能特点但同时又解决了锅具2.0时代(功能型锅具时代)的健康隐患问题的全新时代——生态健康锅具的锅具3.0时代。
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