央视广告那种锅好吗 ,钛金锅 ,博友制钛

 目前，国内外炊具材料广泛使用的是铁、铝、不锈钢这些材料。在锅具使用中对人体都或多或少会产生一些不利于健康的因素。到底是哪些不利健康的原因呢？各种材质的锅具大比拼：  1.铁锅是我国的传统厨具，主要成份是铁，含有少量碳和其它杂质，参见生铁。很多人认为使用铁锅做饭可以补铁，其实是错的。铁锅炒菜能补铁的说法，在民间流传已久，很多人在做菜时还会特地选用铁锅，希望通过这种方法补铁。这到底是否靠谱，是否有科学依据呢？央视《是真的吗》对此进行了实验和调查。  实验材料：一口铁锅，一口铝合金锅，4个西红柿。 实验过程：  1、将西红柿切碎，并按照相同的比例等分成两份，随后分别用铁锅和铝合金锅进行清炒。 2、清炒5分钟，将炒好的西红柿分别放入两个碗中，做好标记。  3、将这两个碗中的西红柿送到北京市理化分析测试中心对其铁含量进行检测。 检测结果：  检测发现，用铝合金锅所炒的番茄，铁含量为1.5毫克/千克，而用铁锅所清炒的番茄，铁含量达到了23.5毫克/千克，是铝合金锅的15倍。  从这个数字来看，用铁锅清炒西红柿似乎真的能够增加铁含量，那么是否所有食物都能做到呢？这些多出来的铁能否被人体吸收，从而补充身体所需的铁呢？  “菜中的铁含量不一定都会增加这么多倍，它跟烹饪的时间还有菜的品质而出现不同，但是铁锅炒菜确实可以使我们菜里的铁含量增加。”北京安贞医院临床营养科吴小玲说。因此，钛锅是您渴望安全和健康的保护神。

 钛是生性活波的元素，跟大多数元素都能发生反应，而它的命运也因这活泼的个性注定坎坷不平。钛的生性活波，冶炼异常困难，是稀有的贵金属大约3000年前，人类已经掌握了冶铁技术，金属元素铁便早早的进入了人类文明史，见证人类农耕文明的兴衰，参与工业文明的蓬勃发展，直到现代，钢铁仍是较为显赫的金属族元素，没有之一。与铁的荣耀相比，钛则显得默默无闻，在漫长的岁月里，它只是静静的躺在矿床上，似乎永远没有被人类发现的可能。时间终于来到了距今200余年前的1791年，英国的一个名叫格雷戈尔的牧师**次发现了它，但是那哥们却忘了给它起名字，四年后的1795年，德国人克拉普鲁斯，在研究金红石的时候，又发现了钛，并以希腊**中的大力神泰坦(Titans)给它命名。前面说到钛的化学性质活波，因此从矿物中将其分离提纯异常困难，这大概也是人类很晚才发现它的一个重要原因。好在这个德国人较终分离出了纯钛，德国人定是花了很大的力气，才完成了这一壮举，否则他怎么会将钛起名为大力神呢？